Giá trị dinh dưỡng của tổ yến
Tổ yến có giá thành cao nên người mua thường muốn biết sản phẩm chứa những thành phần nào và giá trị thực tế của một khẩu phần ra sao. Nghiên cứu thành phần cho thấy giá trị dinh dưỡng của tổ yến chủ yếu đến từ protein, carbohydrate dưới dạng glycoprotein, một số axit…





